Spagečiai su mėsos kukuliais

Ingredientai:

500 g. spagečių makaronų

800 g. konservuotų luptų pomidorų savo sultyse1 kg. maltos mėsos (naudojau kiaulienos ir jautienos)

1 didelis svogūnas

100 g. fermentinio arba kietojo sūrio

1 a. š. druskos

1 a. š. maltų juodųjų pipirų

1 v. š. prieskonių mišinio maltai mėsai

1 v. š. džiovintų bazilikų

Šlakelis alyvuogių aliejaus

Eiga:

Svogūną supjaustyti kubeliais ir apkepti su šlakeliu aliejaus. Maltą mėsą sumaišyti su druska, pipirais, prieskoniais maltai mėsai, kepintais svogūnais ir suformuoti kukulius. Keptuvėje su įkaitintu aliejumi šiek tiek apkepti kukulius, sumažinti ugnį ir uždengus palikti troškintis. Tuo tarpu konservuotus pomidorus susmulkinti (blenderiu, arba supjaustyti peiliu), supilti į keptuvę, kur troškinasi kukuliai, suberti baziliką ir išmaišius dar patroškinti. Jeigu skysčio atrodo per daug, tai troškinti neuždengtoje keptuvėje, kad šiek tiek nugaruotų. 

Makaronus išvirti ir nupilti vandenį. 

Į lėkštę įdėti makaronų, ant jų sudėti mėsos kukulius su padažu ir užberti tarkuoto sūrio. Skanaus :)

Tortilijos pica

 

Ingredientai:

6 tortilijos lakštai

6 v. š. pomidorų padažo

150 g. pievagrybių

280 g. karšto rūkymo dešros (arba kumpio)

1 svogūnas

Eiga:

Tortilijos lakštus aptepti pomidorų padažu, sudėti pjaustytus pievagrybius, dešrą, svogūną ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol kraštai paruduos (5-10 minučių). Skanaus :)