Žirnių sriuba

Ingredientai

100g. skaldytų žirnių
1 morka
3 nedidelės bulvės
50 g. poro
100 g. rūkytos šoninės
1 kubelis sultinio
2 a.š. druskos
1 v.š. alyvuogių aliejaus

Eiga:

Žirnius užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti per naktį.
Puode užkaisti 2 litrus vandens, supilti mirkytus žirnius, įmesti sultinio kubelį ir suberti druską. Morką supjaustyti griežinėliais, bulves kubeliais. Kai žirniai verda apie 10 minučių, į puodą suberti morkas ir bulves. Tada supjaustyti porą pusžiedžiais ir šoninę kubeliais. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apskrudinti šoninę. Kai morkos ir bulvės suminkštėja (pavirę 10-15minučių) į puodą suberti porus ir virti dar 5 minutes. Galiausiai sriubą įpilti į dubenėlius ir įdėti skrudintos šoninės. Man skaniausiai patiekti su grietine. Skanaus :)

Trinta pievagrybių sriuba

Ingredientai:
400 g. pievagrybių
1 svogūnas
800 ml. vištienos sultinio
50 g. sviesto
2 v. š. miltų
200 ml 30% riebumo grietinėlės
Šlakelis alyvuogių aliejaus

Eiga:
Keptuvėje, įkaitintame aliejuje apkepti svogūnus, kol pagels. Tada į svogūnus suberti susmulkintus pievagrybius ir uždengus dangčiu leisti pasitroškinti apie 5 minutes. Puode ištirpinti sviestą, berti miltus ir maišyti, kol gausis vientisa masė, tada vis maišant supilti sultinį. Į tą patį puodą sudėti pievagrybius su svogūnu ir pavirti apie 5 minutes. Tada blenderiu sutrinti visą masę, supilti grietinėlę ir pavirti kol užvirs. Skanu šalia patiekti česnakinę duonelę. Skanaus :)

Čili sriuba

Ingredientai:
500 g. faršo
4 pomidorai
3 skiltelės česnako
1 svogūnas
Skardinė pupelių (naudojau aštriame padaže)
1 čili pipiras
Prieskoniai
50 g. fermentinio sūrio

Eiga:
Susmulkinti svogūną ir kepinti įkaitintame aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą. Tada į keptuvę su svogūnais suberti faršą, gerai išmaišyti ir palikti troškintis.

Tuo metu nublanširuoti ir nedideliais kubeliais supjaustyti pomidorus, susmulkinti česnaką ir suberti į puodą.

Pomidorus su česnaku patroškinus kelias minutes, į juos suversti pasitroškinusį faršą, supilti pupeles su visu skysčiu, berti norimus prieskonius, smulkintą čili pipirą ir jei reikia, įpilti vandens. Patroškinus apie 10 minučių sriubą jau galima pilti į indus ir užtarkuoti fermentinio sūrio. Skanaus :)

Trinta bulvių ir porų sriuba

Ingredientai:
5 bulvės
Ilgas poro stiebas
Svogūnas
3 skiltelės česnako
1,5 l. vištienos sultinio (natūralaus, arba iš kubelio)
3-4 v. š. grietinės
Tarkuoto muskato žiupsnelis, pipirai, druska

Eiga:
Nulupti bulves, svogūną ir česnaką, bulves supjaustyti kubeliais, svogūną ir porą pusžiedžiais, o česnaką smulkiais gabaliukais. Galima atsidėti saujelę poro pabarstyti ant paruoštos sriubos. Puode su šiek tiek aliejaus kelias minutes pakepinti porą su svogūnu ir česnaku, tada suberti bulves ir supilti sultinį. Kai užvirs atidengus puodą virti ant vidutinės ugnies 30-40 minučių. Tada išjungti ugnį ir viską susmulkinti blenderiu. Sudėti grietinę, įtarkuoti muskato, berti druską ir pipirus, viską gerai išmaišyti ir jau galima valgyti :) Skanaus :)
Receptą radau "Darbštuolėje", tik šiek tiek pakeičiau :)
P.S. iš tiek ingridientų  gavosi vidutinio dydžio sriubos puodas.

Makaronų sriuba

Ingredientai:
Morka
2 saujos šaldytų žirnelių
3 saujos smulkių makaronų
40 g. poro
Sultinio kubelis

Eiga:
Užvirinti vandenį su kubeliu sultinio. Į jį berti griežinėliais pjaustytas morkas ir žirnelius. Pavirus apie 15-20 minučių suberti makaronus ir žiedeliais pjaustytą porą. Virti dar 10 minučių. Skanaus :)
P.S. iš tiek produktų viriau mažą puodelį.

Pupelių sriuba

Ingredientai:
Skardinė konservuotų pupelių
2 bulvės
Morka
Pusė svogūno
50 g. poro
Sultinio kubelis

Eiga:
Susmulkinti svogūną, morką supjaustyti griežinėliais ir juos kartu pakepti, kol svogūnai pagels. Užvirinti vandenį su sultinio kubeliu, berti iš keptuvės morkas ir svogūnus, kubeliais supjaustytas bulves. Pavirus 15-20 minučių berti pupeles (pyliau ir skystį nuo jų), ir griežinėliais pjaustytą porą. Pavirti dar apie 5 minutes, jei trūksta, įberti prieskonių. Skanaus :)
P.S. viriau mažą puodelį, didesniam ingridientų kiekius padidinčiau.

Daržovių sriuba

Ingredientai:
2 bulvės
Morka
5 kopūsto lapai
2 saujos žirnelių
Vištienos sultinio kubelis
Ryšelis petražolių

Eiga:
Bulves supjaustyti kubeliais, morkas griežinėliais, kopūstą šiaudeliais. Viską suberti į vandenį su sultiniu, berti žirnelius ir virti 30 minučių. Tada įberti smulkintas petražoles, pavirti dar 5 minutes ir jau galima patiekti. Skanaus :)

Lietuviški šaltibarščiai

Ingredientai:
1 l. kefyro
200 g. marinuotų burokėlių
Pusė ilgojo agurko
50 g. krapų
50 g. svogūnų laiškų
2 kiaušiniai
100 g. grietinės
Druska
Pipirai

Eiga:
Susmulkinti agurką, svogūno laiškus, krapus ir virtus kiaušinius. Viską sumaišyti su kefyru, grietine ir burokėliais, berti druską ir pipirus. Valgome su karštomis virtomis bulvėmis. Skanaus :)

Rūgštynių sriuba

Ingredientai:
200 g. rūgštynių
2 bulvės
Morka
2 saujos kvietinių kruopų
Sultinio kubelis

Eiga :
Bulves supjaustyti kubeliais, morkas griežinėliais. Į vandenį įmesti sultinio kubelį, morkas, bulves ir kruopas. Pavirus 20 minučių berti pjaustytas rūgštynes ir dar pavirti apie 10 minučių. Skanaus :)

Trinta moliūgų sriuba

Ingredientai:
1 kg. moliūgo
1 svogūnas
5 skiltelės česnako
200 ml. riebios grietinėlės
Grybų sultinio kubelis
Druska
Pipirai
2 duonos riekės
Žalumynai

Eiga:
Paskrudinti susmulkintą svogūną ir česnaką, tada berti kubeliais pjaustytą moliūgą. Troškinti kol moliūgas suminkštės. Užvirinti 1,5 l. vandens su kubeliu sultinio, berti moliūgus ir pavirti kelias minutes. Tada supilti grietinėlę, berti druską ir pipirus, ir po poros minučių nukėlus nuo ugnies viską susmulkinti blenderiu. Pakepinti aliejuje duonos kubelius. Supilti sriubą į indą, ir įberti duonos kubelius ir smulkintus žalumynus. Skanu valgyti su skrudintu batonu. Skanaus :)