Orkaitėje kepti upėtakiai

Ingredientai:

2 švieži, išvalyti upėtakiai
40 g. sviesto
4 skiltelės česnako
Saujelė smulkintų petražolių
Pusė citrinos
Druska, pipirai, prieskoniai žuviai

Eiga:

Nuplautus upėtakius įtrinti druska, pipirais, žuvies prieskoniais, apšlakstyti citrinos sultimis. Česnaką susmulkinti, jį ir petražoles taip pat berti ant žuvies ir palikti pusvalandžiui pasimarinuoti. Tada į žuvies vidų įdėti sviesto ir kepti apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, Aš tiekiau su orkaitėje keptomis daržovėmis. Skanaus :)

Saldainiai Ferrero Rocher

Ingredientai:

100 g. riešutinių vaflių ( Klasika arba panašių) (aš naudojau 90 g.)
150 g. lazdyno riešutų
200 g. riešutinio kremo (pvz. "Nutella")
150 g. juodo šokolado
1 v. š. aliejaus

Eiga:
Pirmiausia paskrudiname riešutus orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 10 minučių. Riešutams atvėsus, pirštais nuvalyti luobeles. Į šalį atidėti apie 30 riešutų, kuriuos dėsime į saldainių vidų, o likusius stambiai sukapoti. Dubenyje šakute susmulkinti vaflius, suberti riešutus, sudėti riešutinį kremą ir išmaišyti iki vientisos masės. Šiek tiek drėgnomis rankomis formuoti norimo dydžio rutuliukus, į vidurį įdedant sveiką riešutą. Recepte nurodoma, kad gausis 30-40 rutuliukų, tačiau mano buvo didesni už tikruosius Ferrero Rocher, tai gavosi 25. Suformuotus saldainius dėti valandai į šaldytuvą. Ant silpnos ugnies ištirpinti šokoladą su šaukštu aliejaus, kol gausis vientisa masėm be gumuliukų. Tada kiekvieną saldainį merkiame į šokoladą ir dedame ant kepimo popieriaus. Galiausiai, saldainius dedame į šaldytuvą, kol sustings šokoladas. Skanaus :)

Šaltinis : Sonatinos receptai