Makaronai su sūriu (Mac and Cheese)

Ingredientai:
500 g. makaronų
30 g. sviesto
2 v.š. miltų
400 ml. pieno
130 g. fermentinio sūrio
100 g. karšto rūkymo šoninės
1 v.š. druskos

Eiga:
Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje ir nukošti.
Puode išlydyti sviestą ir jame apkepti miltus, visą laiką maišant, apie 1-2 minutes. Tada, vis dar maišant, po truputėlį supilti pieną. Pavirti kelias minutes, kol pradės tirštėti. Tada suberti tarkuotą sūrį ir gerai išmaišyti. Galiausiai į puodą sudėti išvirusius makaronus ir šoninę. Viską dar kartą gerai išmaišius galima patiekti. Skanaus :)

Žirnių sriuba

Ingredientai

100g. skaldytų žirnių
1 morka
3 nedidelės bulvės
50 g. poro
100 g. rūkytos šoninės
1 kubelis sultinio
2 a.š. druskos
1 v.š. alyvuogių aliejaus

Eiga:

Žirnius užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti per naktį.
Puode užkaisti 2 litrus vandens, supilti mirkytus žirnius, įmesti sultinio kubelį ir suberti druską. Morką supjaustyti griežinėliais, bulves kubeliais. Kai žirniai verda apie 10 minučių, į puodą suberti morkas ir bulves. Tada supjaustyti porą pusžiedžiais ir šoninę kubeliais. Keptuvėje įkaitintame aliejuje apskrudinti šoninę. Kai morkos ir bulvės suminkštėja (pavirę 10-15minučių) į puodą suberti porus ir virti dar 5 minutes. Galiausiai sriubą įpilti į dubenėlius ir įdėti skrudintos šoninės. Man skaniausiai patiekti su grietine. Skanaus :)

Vištienos kepsniai, užkepti ananasu ir sūriu

Ingredientai:
6 vnt. vištienos šlaunelių be kaulo (galima naudoti ir file kepsnius)

6 griežinėliai konservuotų ananasų

6 dideli griežinėliai fermentinio sūrio

1 a.š. džiovintų bazilikų

1 a.š. vitienos prieskonių

1 a.š. maltos saldžiosios paprikos

0,5 a.š. druskos

3 v.š. Vorčesterio padažo

3 v.š. alyvuogių aliejaus

Eiga:
Vištienos šlauneles pabarstyti vištienos prieskoniais, malta paprika, druska ir užpilti Vorčesterio padažu. Palikti pasimarinuoti apie pusvalandį. Tada keptuvėje įkaitinti aliejų ir sudėti vištienos kepsnelius. Apkepti iš abiejų pusių maždaug po 5-7 minutes. Kai vištiena jau bus iškepusi, ant kiekvieno kepsnelio uždėti po griežinėlį ananaso ir sūrio. Dar pakepti ant silnos ugnies uždengus keptuvę, kol sūris išsilydis. Galiausiai kepsnelius pabarstyti bazilikais. Skanaus :)