Azijietiškas vištienos ir brokolių troškinys

 Ingredientai

500 g. vištos krūtinėlės

1 brokolis, arba 400 g. šaldytų brokolių

Svogūnas

1 v.š. medaus

1 v.š. sojos padažo

Žiupsnelis druskos

Žiupsnelis pipirų 

Žiuspsnelis džiovinto imbiero

Šlakelis alyvuogių aliejaus kepimui

1 a.š. sezamo sėklų papuošimui

Eiga:

Keptuvėje įkaitinti aliejų ir suberti kubeliais susmulkintą svogūną. Kai svogūnas pagels, suberti kubeliais pjautytą vištieną ir kelias minutes pakepti. Brokolius sudedame į vištieną (jei naudojame visą brokolį - prieš tai supjaustome žiedynais). Pagardiname druska, pipirais ir imbieru. Patroškiname kelias minutes, ir sudedame medų ir sojos padažą. Viską gerai išmaišius patroškiname dar porą minučių, kol išgaruos skystis. Sudėjus į lėkštę galima papuošti sezamo sėklomis.
Skanaus :)

Salotos su mocarela ir vytintu kumpiu

 

Ingredientai:

4-5 Iceberg salotos lapai

5 vyšniniai pomidoriukai

1 mažas agurkas

50 g. mocarelos rutuliukų

40 g. vytinto kumpio

2 v.š. aliejaus (aš naudojau graikiškų riešutų aliejų, bet tinka ir kitoks
)

Žiupsnelis džiovintų bazilikų

Eiga:

Daržoves supjaustyti norimo dydžio gabaliukais ir sudėti į lėkštę. Ant jų išdėlioti mocarelos rutuliukus ir plėšytą vytintą kumpį. Viską apšlakstyti aliejumi ir pagardinti bazilikais. Skanaus :)

Kesadilijos su kumpiu ir sūriu

 Ingredientai:

4 tortilijos

100 g. rūkyto kumpio

100 g. fermentinio sūrio

1 didesnis pomidoras

Šlakelis alyvuogių aliejaus kepimui

Padažui:

1 marinuotas agurkėlis

4 v.š. majonezo

Saujelė smulkintų krapų

Eiga:

Kumpį ir pomidorą supjaustyti kubeliais, sūrį sutarkuoti. Ant pusės tortilijos berti kumpį, pomidorus ir sūrį, tortilijos kraštelius patepti vandeniu ir perlenkti pusiau. Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ir sudėti tortilijas. Kepti iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai paruduos. 

Padažui smulkiais kubeliais supjaustyti agurką ir išmaišyti su majonezu ir krapais. Skanaus :)