Įdaryti kiaušiniai

Ingredientai:
6 kiaušiniai
Mažas svogūnas
50 g. rūkyto kumpio
30 g. svogūnų laiškų
30 g. sūrio
5 v. š. majonezo
Po žiupsnelį druskos ir pipirų

Eiga:
Kiaušinius kietai išvirti, nulupus perpjauti per pusį ir į dubenėlį suėti išimtus trynius. Svogūną supjaustyti labai smulkiai (naudojau tą smulkintuvą, kur prie blenderio būna), smulkiais kubeliais supjaustyti kumpį, plonais žiedeliais svogūno laiškus, sutarkuoti sūrį. Viską sudėti į dubenėlį su tryniais, sudėti majonezą, druską, pipirus ir gerai sutrinti šakute. Įdarą dėti šaukšteliu į virtu kiaušinio baltymus. Skanaus :)

Makaronų sriuba

Ingredientai:
Morka
2 saujos šaldytų žirnelių
3 saujos smulkių makaronų
40 g. poro
Sultinio kubelis

Eiga:
Užvirinti vandenį su kubeliu sultinio. Į jį berti griežinėliais pjaustytas morkas ir žirnelius. Pavirus apie 15-20 minučių suberti makaronus ir žiedeliais pjaustytą porą. Virti dar 10 minučių. Skanaus :)
P.S. iš tiek produktų viriau mažą puodelį.

Vištienos suktinukai su varškės ir špinatų įdaru / su pievagrybių įdaru

Ingredientai:
Vištienos krūtinėlė
150 g. varškės (naudojau 9 proc. riebumo)
3 saujos špinatų
3 skiltelės česnako
200 g. pievagrybių
100 g. fermentinio sūrio
Svogūnas
Apvoliojimui krakmolas ir kiaušinis
Prieskoniai

Eiga:
Vištienos krūtinėlę supjaustyti kepsneliais (man išėjo 7), išmušti ir apibarstyti prieskoniais.
Varškės ir špinatų įdarui: špinatus pakepinti svieste arba aliejuje, įspausti česnaką, suberti prieskonius. Pakepti tik kelias minutes. Špinatus sumaišyti su varške ir įberti prieskonių.
Pievagrybių įdarui: svogūną supjaustyti kubeliais, pievagrybius griežinėliais, patroškinti keptuvėjė kelias minutes, berti prieskonius, tada atidengus pakepinti, kol išgaruos skystis. Sūrį smulkiai sutarkuoti.
Ant vištienos užtepus varškės įdarą susukti suktinuką ir kraštus perverti krapštukais. Ant kitų vištienos gabaliukų dėti pievagrybių įdarą, ant viršaus berti sūrio, ir tada susukti ir sutvirtinti krapštukais. Įkaitinti keptuvę su aliejumi, suktinukus apvolioti krakmole ir pamirkius kiaušinyje dėti į keptuvę. Kol apskrus kepti ant didelės ugnies, paskui ugnį sumažinti ir troškinti 25-30 minučių. Skanaus :)
P.S. pačią suktinukų idėją pasiskolinau iš čia, bet pakeičiau beveik viską :)

Pupelių sriuba

Ingredientai:
Skardinė konservuotų pupelių
2 bulvės
Morka
Pusė svogūno
50 g. poro
Sultinio kubelis

Eiga:
Susmulkinti svogūną, morką supjaustyti griežinėliais ir juos kartu pakepti, kol svogūnai pagels. Užvirinti vandenį su sultinio kubeliu, berti iš keptuvės morkas ir svogūnus, kubeliais supjaustytas bulves. Pavirus 15-20 minučių berti pupeles (pyliau ir skystį nuo jų), ir griežinėliais pjaustytą porą. Pavirti dar apie 5 minutes, jei trūksta, įberti prieskonių. Skanaus :)
P.S. viriau mažą puodelį, didesniam ingridientų kiekius padidinčiau.

Vištiena su pievagrybiais ir žalumynais

Ingredientai:
Vištos krūtinėlė
400 .g pievagrybių
1 Svogūnas
200 ml. grietinėlės
2 v. š. miltų
100 g. poro
Ryšelis pievagrybių
Prieskoniai

Eiga: Vištos krūtinėlę supjaustyti kubeliais, kelias minutes paskrudinti, toliau troškinti  apie 10 minučių. Pievagrybius supjaustyti griežinėliais, svogūną kubeliais, ir berti į troškintuvą su vištiena. Po kelių minučių suberti prieskonius, griežinėliais pjaustytą porą, ir smulkintus žalumynus, supilti grietinėlę. Kai grietinėlė užvirs, berti miltus (jei norite tirštesnio padažo) ir maišant dar troškinti 2 minutes. Skanaus :)