Sluoksniuotos tešlos užkandėlės su pievagrybiais ir dešrelėm

Ingredientai:

3 lakštai sluoksniuotos tešlos
2 dešrelės
Pusė svogūno 5 pievagrybiai
Pomidoras
60 g. fermentinio sūrio
40 g. tomato

Eiga:
Lakštus ištraukti iš pakelio, kad atšiltų. Dešreles, pievagrybius ir pomidorą supjaustyti griežinėliais, svogūną pusžiedžiais, sūrį sutarkuoti. Lakštą perpjauti į 4 dalis, aptepti tomatu ir dėti po truputį visų ingredientų.

Paruoštas užkandėles dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą, ir pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, įjungus ventiliatoriaus funkciją ir kaitinimą iš apačios. Kepti apie 20 minučių. Skanaus :)

Kiaulienos tefteliai pievagrybių padaže

Ingredientai:
500 g. faršo
100 g. ryžių
3 svogūnai
300 g. pievagrybių
120 g. grietinės
3 česnako skiltelės
2 saujos petražolių
2 šaukštai miltų
Prieskoniai

Eiga:
Ryžius išvirti. Vieną svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepti aliejuje, kol pagels. Užkaisti puode vandenį kukuliams. Į faršą sudėti keptus svogūnus, virtus ryžius ir berti prieskonius. Gerai išmaišius formuoti norimo dydžio kukulius, ir dėti juos į verdantį vandenį maždaug 20-čiai minučių.

Tuo metu gaminame padažą. Likusius 2 svogūnus smulkiai supjaustyti, susmulkinti česnaką ir berti į keptuvę su aliejumi. Tada nulupti ir griežinėliais supjaustyti pievagrybius. Juos iberti į keptuvę su svogūnais,berti prieskonius ir uždengus patroškinti apie 5 minutes. Tada atidengti, ir leisti skysčiui išgaruoti. Skysčiui išgaravus maišant suberti miltus. Vis dar maišant, įpilti samtį sultinio, iš verdančių kukulių ir supilti grietinę ir smulkintas petražoles, jei reikia, pagardinti prieskoniais.

Kai kukuliai bus virę apie 20 minučių, juos sudėti į padažą, ir dar 5 minutes patroškinti, vis užpilant padažo. Skanaus :)

Bandelės su dešrelėm ir pievagrybiais

Ingredientai:
4 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštai
2 dešrelės
80 g. fermentinio sūrio
400 g. pievagrybių
Svogūnas
Kiaušinis aptepimui

Eiga:
Tešlos lakštus ištraukti iš pakelio, kad atšiltų. Tuo metu nulupti ir smulkiai supjaustyti svogūnus ir griežinėliais pievagrybius. Į keptuvėje įkaitintą aliejų berti svogūnus, kai pagels suberti pievagrybius, ir uždengus kelias minutes patroškinti. Paskui atidengti keptuvę, ir kepinti, kol išgaruos skystis, ir palikti, kad atvėstų. Dešreles supjaustyti griežinėliais, sūrį sutarkuoti. Tada kiekvieną tešlos lakštą dalinti į 4 dalis ir iškočioti (jei norisi, kad tešla būtų su daugiau sluoksnių, jos nereikia kočioti, tada lakštą dalinti į 2 dalis). Ant iškočiotos tešlos dėti šaukštą pievagrybių, berti dešreles ir sūri. Lieka tik užlankstyti bandeles (norima forma),sudėti ant kepimo popieriumi išklotos tešlos .

 Tuomet pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepti įjungus ventiliatoriaus funkciją, su kaitinimu iš apačios ir iš viršaus, kol gražiai paruduos (apie 20 min.). Skanaus :)