Baklažanų "pica"

Ingredientai:
1 baklažanas
1 pomidoras
5 pievagrybiai
Pusė nedidelio svogūno
5 alyvuogės
125 g. mocarelos sūrio
Picos prieskoniai

Eiga:

Baklažaną supjaustyti išilgai į penkias dalis, apibarstyti druska ir palikti pusvalandžiui, kad neliktų kartumo. Kitas daržoves supjaustyti norimo dydžio gabaliukais. Baklažaną nuvalyti servetėle ir išdėlioti ant skardoje iškloto kepimo popieriaus. Ant baklažano gabaliukų išdėlioti supjaustytas daržoves ir mocarelą. Kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių apie 20 minučių. Iškepus pabarstyti picų prieskoniais. Skanaus :)