Cukriniai sausainiai

Ingredientai:

200 g. cukraus
180 g. sviesto
4 kiaušiniai
600 g. miltų
2 a. š. kepimo miltelių
2 v. š. grietinės

Eiga:
Cukrų išmaišyti su kiaušiniais ir grietine, įtarkuoti sviestą, suberti miltus ir kepimo miltelius ir gerai viską išmaišyti ir padėti į šaldytuvą pusvalandžiui. ištraukus tešlą dar kartą permaišyti ir formuoti norimos formos sausainius. Aš sukau rutuliukus, ir paskui juos suplojau. Viršų apibarstyti cukrumi, ir kepti 180 laipsnių orkaitėje kol pradės ruduoti kraštai (apie 15 min.).
Skanaus!

Recepto šaltinis čia, tačiau šiek tiek pakeičiau ir kepiau daug trumpiau.

Lavašo suktinukai su lašiša / su krabų lazdelėm

Ingredientai:
2 lavašai
200 g. rūkytos lašišos
125 g. tepamo sūrelio
Iceberg salotos 2 lapai
150 g. krabų lazdelių
Trečdalis ilgo agurko

Eiga:

• lavašui su lašiša:

lavašą ištepti puse pakelio tepamo sūrelio, vieną "užkloti" plėšytais salotų lapais, ant salotų dėti smulkiom juostelėm pjaustytą lašišą.

• lavašui su krabų lazdelėm:

 lavašą ištepti tepamu sūreliu, agurką supjaustyti šiaudeliais ir gražiai kloti ant lavašo ta kryptimi, kad netrukdytu suskti. Krabų lazdeles perpjauti išilgai per pusę ir kloti ant agurkų ta pačia kryptimi.

Abu lavašus stipriai susukti, apvynioti maistine plėvele ir šaltai palaikyti apie 30 minučių. Galima šiek tiek paslėgti. Ištraukus iš šaldytuvo supjaustyti 3-4 cm. storio gabalėliais. Skanaus :)

Trinta bulvių ir porų sriuba

Ingredientai:
5 bulvės
Ilgas poro stiebas
Svogūnas
3 skiltelės česnako
1,5 l. vištienos sultinio (natūralaus, arba iš kubelio)
3-4 v. š. grietinės
Tarkuoto muskato žiupsnelis, pipirai, druska

Eiga:
Nulupti bulves, svogūną ir česnaką, bulves supjaustyti kubeliais, svogūną ir porą pusžiedžiais, o česnaką smulkiais gabaliukais. Galima atsidėti saujelę poro pabarstyti ant paruoštos sriubos. Puode su šiek tiek aliejaus kelias minutes pakepinti porą su svogūnu ir česnaku, tada suberti bulves ir supilti sultinį. Kai užvirs atidengus puodą virti ant vidutinės ugnies 30-40 minučių. Tada išjungti ugnį ir viską susmulkinti blenderiu. Sudėti grietinę, įtarkuoti muskato, berti druską ir pipirus, viską gerai išmaišyti ir jau galima valgyti :) Skanaus :)
Receptą radau "Darbštuolėje", tik šiek tiek pakeičiau :)
P.S. iš tiek ingridientų  gavosi vidutinio dydžio sriubos puodas.

Pupelių troškinys su kiaulienos dešrelėm

Ingredientai:
1 svogūnas
2 morkos
500 g. kiaulienos dešrelių
2 skardinės konservuotų pupelių (1 baltų, 1 raudonų)
5 šaukštai tomato
Prieskoniai

Eiga:
Išvirti kiaulienos dešreles (verda apie 15 min.). Pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, per tą laiką morkas supjaustyti griežinėliais ir suberti į keptuvę su svogūnais. Į tą pačią keptuvę įpilti samtį  sultinio nuo dešrelių ir troškinti, kol morkos bus minkštos. Išvirusias dešreles supjaustyti griežinėliais. Morkas su svogūnais supilti į puodą, suberti dešreles ir pupeles. Nuo pupelių nupyliau maždaug pusę skysčio, likusį pyliau į puodą, kartu su pupelėmis. Supilti tomatą, pagardinti prieskoniais ir patroškinti apie 10 minučių. Skanaus :)

Vištos blauzdelės keptos pikantiškam padaže

Ingredientai:
6 vištos blauzdelės
3 skiltelės česnako
2 šaukštai majonezo
2 šaukštai tomato
Prieskoniai

Eiga:
Vištos blauzdeles sudėti į dubenį, įspausti česnaką, berti prieskonius, sudėti tomatą ir majonezą ir palikti pasimarinuoti porą valandų. Tada į kepimo indą įpilti šlakelį aliejaus, sudėti blauzdeles, jei lieka padažo, jį supilti ant viršaus. Kepimo indą pašauti į orkaitę ir kepti 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Skanaus :)

Kiaulienos kepsniai užkepti morkom ir česnaku

Ingredientai:
600 g. kiaulienos
2 didelės morkos
5 skiltelės česnako
4 šaukštai majonezo
150 g. fermentinio sūrio
Prieskoniai

Eiga:
Kiaulieną supjaustyti apie 1cm. storio gabaliukais, iš abiejų pusių apibarstyti mėgiamais prieskoniais. Morkas sutarkuoti burokine tarka, į jas berti smulkiai supjaustytą česnaką, sudėti majonezą, druską, pipirus ir išmaišyti. Į skardą dėti kiaulieną, ant viršaus uždėti morkų masę ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Tada ant viršaus užberti sūrio ir kepti, kol jis išsilydis. Skanaus :)

Įdaryti kiaušiniai

Ingredientai:
6 kiaušiniai
Mažas svogūnas
50 g. rūkyto kumpio
30 g. svogūnų laiškų
30 g. sūrio
5 v. š. majonezo
Po žiupsnelį druskos ir pipirų

Eiga:
Kiaušinius kietai išvirti, nulupus perpjauti per pusį ir į dubenėlį suėti išimtus trynius. Svogūną supjaustyti labai smulkiai (naudojau tą smulkintuvą, kur prie blenderio būna), smulkiais kubeliais supjaustyti kumpį, plonais žiedeliais svogūno laiškus, sutarkuoti sūrį. Viską sudėti į dubenėlį su tryniais, sudėti majonezą, druską, pipirus ir gerai sutrinti šakute. Įdarą dėti šaukšteliu į virtu kiaušinio baltymus. Skanaus :)

Makaronų sriuba

Ingredientai:
Morka
2 saujos šaldytų žirnelių
3 saujos smulkių makaronų
40 g. poro
Sultinio kubelis

Eiga:
Užvirinti vandenį su kubeliu sultinio. Į jį berti griežinėliais pjaustytas morkas ir žirnelius. Pavirus apie 15-20 minučių suberti makaronus ir žiedeliais pjaustytą porą. Virti dar 10 minučių. Skanaus :)
P.S. iš tiek produktų viriau mažą puodelį.

Vištienos suktinukai su varškės ir špinatų įdaru / su pievagrybių įdaru

Ingredientai:
Vištienos krūtinėlė
150 g. varškės (naudojau 9 proc. riebumo)
3 saujos špinatų
3 skiltelės česnako
200 g. pievagrybių
100 g. fermentinio sūrio
Svogūnas
Apvoliojimui krakmolas ir kiaušinis
Prieskoniai

Eiga:
Vištienos krūtinėlę supjaustyti kepsneliais (man išėjo 7), išmušti ir apibarstyti prieskoniais.
Varškės ir špinatų įdarui: špinatus pakepinti svieste arba aliejuje, įspausti česnaką, suberti prieskonius. Pakepti tik kelias minutes. Špinatus sumaišyti su varške ir įberti prieskonių.
Pievagrybių įdarui: svogūną supjaustyti kubeliais, pievagrybius griežinėliais, patroškinti keptuvėjė kelias minutes, berti prieskonius, tada atidengus pakepinti, kol išgaruos skystis. Sūrį smulkiai sutarkuoti.
Ant vištienos užtepus varškės įdarą susukti suktinuką ir kraštus perverti krapštukais. Ant kitų vištienos gabaliukų dėti pievagrybių įdarą, ant viršaus berti sūrio, ir tada susukti ir sutvirtinti krapštukais. Įkaitinti keptuvę su aliejumi, suktinukus apvolioti krakmole ir pamirkius kiaušinyje dėti į keptuvę. Kol apskrus kepti ant didelės ugnies, paskui ugnį sumažinti ir troškinti 25-30 minučių. Skanaus :)
P.S. pačią suktinukų idėją pasiskolinau iš čia, bet pakeičiau beveik viską :)

Pupelių sriuba

Ingredientai:
Skardinė konservuotų pupelių
2 bulvės
Morka
Pusė svogūno
50 g. poro
Sultinio kubelis

Eiga:
Susmulkinti svogūną, morką supjaustyti griežinėliais ir juos kartu pakepti, kol svogūnai pagels. Užvirinti vandenį su sultinio kubeliu, berti iš keptuvės morkas ir svogūnus, kubeliais supjaustytas bulves. Pavirus 15-20 minučių berti pupeles (pyliau ir skystį nuo jų), ir griežinėliais pjaustytą porą. Pavirti dar apie 5 minutes, jei trūksta, įberti prieskonių. Skanaus :)
P.S. viriau mažą puodelį, didesniam ingridientų kiekius padidinčiau.

Vištiena su pievagrybiais ir žalumynais

Ingredientai:
Vištos krūtinėlė
400 .g pievagrybių
1 Svogūnas
200 ml. grietinėlės
2 v. š. miltų
100 g. poro
Ryšelis pievagrybių
Prieskoniai

Eiga: Vištos krūtinėlę supjaustyti kubeliais, kelias minutes paskrudinti, toliau troškinti  apie 10 minučių. Pievagrybius supjaustyti griežinėliais, svogūną kubeliais, ir berti į troškintuvą su vištiena. Po kelių minučių suberti prieskonius, griežinėliais pjaustytą porą, ir smulkintus žalumynus, supilti grietinėlę. Kai grietinėlė užvirs, berti miltus (jei norite tirštesnio padažo) ir maišant dar troškinti 2 minutes. Skanaus :)

Lietuviškas karbonadas su pievagrybių padažu

Ingredientai:
400 g. kiaulienos
300 g. pievagrybių
Svogūnas
3 skiltelės česnako
2 v. š. miltų
100 ml. grietinės
Kiaušinis
Malti džiūvėsiai apvoliojimui
Prieskoniai

Eiga:
Mėsą supjaustyti 1cm storio griežinėliais, išmušti mėsos plaktuku. Į kiaušinį suberti prieskonius ir išplakti. Mėsą apvolioti plakinyje ir džiūvėsiuose, ir kepti aliejuje abi puses po 5 minutes. Susmulkinam svogūną ir česnaką, pievagrybius supjaustom griežinėliais ir viską troškiname uždengtoje keptuvėje. Atidengiam keptuvę ir palaukiam kol išgaruos skystis. Tada į keptuvę įberiam miltus ir gerai išmaišom. Supilam grietinę, prieskonius ir patroškinam porą minučių. Padažą dedam ant karštų karbonadų. Skanaus :)

Troškinti rauginti kopūstai su kiauliena

Ingredientai:
800 g. raugintų kopūstų
500 g. kiaulienos
200 g. pomidorų padažo
Prieskonių

Eiga:
Kopūstai buvo rūgštūs, todėl juos perpyliau vandeniu. Tada sudėjau į puodą ir  troškinau. Tuo metu mėsą supjausčiau kubeliais, apibėriau prieskoniais ir paskrudinau 10 minučių. Paskui mėsą sudėjau į kopūstus ir troškinau apie 50 minučių. Tada įbėriau dar prieskonių, supyliau pomidorų padažą ir troškinau dar 10 minučių. Patiekti su karštomis virtomis bulvėmis. Skanaus :)

Daržovių sriuba

Ingredientai:
2 bulvės
Morka
5 kopūsto lapai
2 saujos žirnelių
Vištienos sultinio kubelis
Ryšelis petražolių

Eiga:
Bulves supjaustyti kubeliais, morkas griežinėliais, kopūstą šiaudeliais. Viską suberti į vandenį su sultiniu, berti žirnelius ir virti 30 minučių. Tada įberti smulkintas petražoles, pavirti dar 5 minutes ir jau galima patiekti. Skanaus :)

Aštrus mėsos ir pupelių troškinys

Ingredientai:
500 g. kiaulienos
2 skardinės pupelių
2 maži svogūnai
Didelė morka
Prieskoniai

Eiga:
Mėsą supjaustyti kubeliais, suberti į troškintuvą ir troškinti. Tuo metu supjaustyti svogūnus ir sutarkuoti morką. Viską suberti į troškintuvą ir troškinti apie 40 minučių. Tada supilti pupeles, prieskonius (tarp jų bėriau nemažai čili) ir tparoškinti dar 10 minučių. Skanaus :)

Žuvies troškinukas

Situacija, kai šaldytuvas beveik tuščias, o valgyt norisi :) Taigi, radau tokius ingredientus:
500 g. žuvies file
300 g. pievagrybių
4 virtos bulvės
80 g. poro
Svogūnas
100 ml. grietinėlės
Prieskonių

Eiga:
Žuvies file supjaustyti kubeliais, ir kepinti su susmulkintais svogūnais. Po 10 minučių berti griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir troškinti. Tada berti žiedais pjaustytą porą, kubeliais pjaustytas bulves, pilti grietinėlę, prieskonius ir patroškinti dar 5 minutes. Labai skanu valgyti su pomidorais. Skanaus :)

Kugelis su kiauliena

Ingredientai:
12 bulvių
200 g. kiaulienos
Didelis svogūnas
200 ml. pieno
Kiaušinis
Prieskoniai
Druska
Pipirai

Eiga:
Smulkiai sutarkuoti bulves ir svogūną. 10 minučių paskrudinti prieskoniuotą, nedideliais kubeliais pjaustytą kiaulieną. Ją įmaišyti į bulvių masę, įmušti kiaušinį, pilti užvirusį pieną, druską, pipirus. Masę supilti į skardą ir kepti 70 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Skaniausia su spirgučiais ir grietine. Skanaus :)

Lietuviški šaltibarščiai

Ingredientai:
1 l. kefyro
200 g. marinuotų burokėlių
Pusė ilgojo agurko
50 g. krapų
50 g. svogūnų laiškų
2 kiaušiniai
100 g. grietinės
Druska
Pipirai

Eiga:
Susmulkinti agurką, svogūno laiškus, krapus ir virtus kiaušinius. Viską sumaišyti su kefyru, grietine ir burokėliais, berti druską ir pipirus. Valgome su karštomis virtomis bulvėmis. Skanaus :)

Rūgštynių sriuba

Ingredientai:
200 g. rūgštynių
2 bulvės
Morka
2 saujos kvietinių kruopų
Sultinio kubelis

Eiga :
Bulves supjaustyti kubeliais, morkas griežinėliais. Į vandenį įmesti sultinio kubelį, morkas, bulves ir kruopas. Pavirus 20 minučių berti pjaustytas rūgštynes ir dar pavirti apie 10 minučių. Skanaus :)

Trinta moliūgų sriuba

Ingredientai:
1 kg. moliūgo
1 svogūnas
5 skiltelės česnako
200 ml. riebios grietinėlės
Grybų sultinio kubelis
Druska
Pipirai
2 duonos riekės
Žalumynai

Eiga:
Paskrudinti susmulkintą svogūną ir česnaką, tada berti kubeliais pjaustytą moliūgą. Troškinti kol moliūgas suminkštės. Užvirinti 1,5 l. vandens su kubeliu sultinio, berti moliūgus ir pavirti kelias minutes. Tada supilti grietinėlę, berti druską ir pipirus, ir po poros minučių nukėlus nuo ugnies viską susmulkinti blenderiu. Pakepinti aliejuje duonos kubelius. Supilti sriubą į indą, ir įberti duonos kubelius ir smulkintus žalumynus. Skanu valgyti su skrudintu batonu. Skanaus :)

Tuno salotos

Ingredientai:
Keli Iceberg salotos lapai
Pomidoras
Pusė ilgojo agurko
50 g. poro
Indelis tuno
2 kiaušiniai
Druska
Pipirai
80 g. majonezo

Eiga:
Suplėšyti salotos lapus, susmulkinti pomidorą, agurką ir porą. Išvirtus kiaušinius supjaustyti į 8 dalis. Viską suberti į vieną indą, nuo tuno nupilti aliejų arba sultis, ir sumaišyti su daržovėm. Berti druską, pipirus, pilti majonezą ir gerai išmaišyti. Skanaus :)

Salotos su kumpiu ir sūriu

Ingredientai:
Keli lapai Iceberg salotos
Pomidoras
Pusė ilgojo agurko
200 g. rūkyto kumpio
150 g. fermentinio sūrio
100 g. majonezo
Druska
Pipirai

Eiga: pomidorus, agurką,kumpį ir sūrį supjaustyti šiaudeliais, suplėšyti salotos lapus, berti druską ir pipirus,sumaišyti su majonezu. Dar reikėtų bent 50 g. poro, tada neturėjau, tai labai trūko. Skanaus :)

Salotos su karšta kiauliena

Ingredientai:
Iceberg salotos keli lapai
Pusė raudono svogūno
Didelis pomidoras
Pusė ilgojo agurko
150 g. kiaulienos kumpio
100 g. fermentinio sūrio
3 riekutės batono
Pusė citrinos
2 v.š. alyvuogių aliejaus
Druskos
Pipirų

Eiga:
Suplėšyti salotos lapus, susmulkinti agurką, pomidorą, pusžiedžiais supjaustyti pomidorą. Viską sumaišyti, užpilti citrinos sultimis, aliejumi, berti druską ir pipirus. Kiaulieną supjaustyti šiaudeliais, pabarstyti druska ir pipirais, ir 10 minučių pakepinti. Batoną supjaustyti kubeliais ir paskrudinti sausoje keptuvėje. Viską sumaišyti ir apibarstyti smulkiai tarkuotu sūriu. Skanaus :)

Salotos su apelsinais ir avokadu

Ingredientai:
2 apelsinai
Avokadas
Raudonas svogūnas (aš nedėjau)
Pusė ilgojo agurko
4 Iceberg salotos lapai
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai tirpinto medaus
Druska
Pipirai

Eiga:
Kiekvieną apelsino skiltelę dalinti į 3 dalis, avokadą supjaustyti riekelėmis, svogūną žiedais, agurką smulkiais kubeliais, salotas suplėšyti. Viską užpilti aliejumi ir medumi, barstyti druska ir pipirais. Skanaus :)
Receptą radau "Panelėje".

Fetos salotos

Ingredientai:
6 lapai pekino salotų
Pusė ilgojo agurko
1,5 pomidoro
Mažas raudonasis svogūnas
50 g. Fetos sūrio
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Pusė citrinos
A. š. cukraus
Druska
Pipirai

Eiga:
Salotas suplėšyti, pomidorus ir agurkus supjaustyti, svogūną supjaustyti žiedais, Fetą kubeliais. Viską išmaišyti, įpilti aliejaus, išspausti citriną, berti cukrų, druską ir pipirus. Skanaus :)

Šokoladinis pyragas su varškės kremu

Ingredientai:
275 g. šokolado
70 g. sviesto
100 g. cukraus
2 kiaušiniai
200 g. miltų
50 g. migdolų
Žiupsnelis druskos
0,5 a. š. kepimo miltelių
250 g. varškės sūro
125 g. saldinto sutirštinto pieno
2 šaukštai grietinės

Eiga:
150 g. šokolado, 60 g. sviesto ir cukrų lydyti karšto vandens vonelėje. Maišant kaitinti, kol išeis vientisa masė. Nukaisti, įmušti kiaušinius, suberti miltus, smulkiai maltus migdolus, kepimo miltelius ir druską. Krėsti į kepimo formą ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių. Ataušinti kepimo formoje. Sūrį, sutirštintą pieną, grietinę išplakti iki vientisos masės ir tepti ant formoje ataušusio pyrago. Bent 2 valandas palaikyti šaldytuve kol sustings. 125g šokolado ir 10g sviesto išlydyti verdančio vandens vonelėje. Truputį paaušinus tepti ant varškės kremo. Prieš tiekiant, bent 30 minučių palaikyti šaldytuve. Skanaus :)
Receptą radau "Darbštuolėje".

Plikyti blyneliai

Ingredientai:
1,5 stiklinės miltų
Stiklinė pieno
Stiklinė vandens
6 kiaušiniai
60 g. sviesto

Eiga:
Užvirkite pieną ir vandenį, dėkite į jį kubeliais pjaustytą sviestą. Kai skystis užvirs, nukelkite puodą nuo ugnies, energingai maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių, po truputį berkite miltus. Statykite ant silpnos ugnies, maišydami žiūrėkite, kad tešla nepriliptų prie dugno. Kai tešla pagels ir atšoks nuo kraštų (po 1-2 minučių) nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 70 laipsnių. Nuolat maišydami po vieną muškite kiaušinius. Prieš įmušdami paskutinį kiaušinį patikrinkite tešlos tirštumą - ji turi nuvarvėti nuo lopetėlės. Blynelius kepkite įkaitintame aliejuje. Masės pilkite daugiau nei įprasta blyneliams, kad būtų storesni. Skanaus :)
Receptas iš "Darbštuolės".

Tuno ir pomidorų apkepas

Ingredientai:
700 g. pomidorų
300 g. konservuotų tunų
500 g. juodųjų alyvuogių be kauliukų
150 g. fermentinio sūrio
Prieskonių

Eiga:
Pomidorus pamerkti į verdantį vandenį, ištraukti, apipilti šaltu vandeniu ir nulupti odelę, supjaustyti griežinėliais. Kepimo formą ištepti aliejumi ir ten sudėlioti pomidorus. Konservus nuvarvinti ir išdėlioti ant pomidorų. Ant viršaus suberti žiedeliais supjaustytas alyvuoges. Pabarstyti prieskoniais ir sūriu. Kepti 200 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Labai skanu su skrudintu batonu :)

Tinginių čeburėkai

Ingredientai:
Pakelis vaflių lakštų
500 g. faršo
Didelis svogūnas
2 kiaušiniai
100 g. miltų
150 ml. vandens
Prieskoniai

Eiga:
Svogūnus susmulkinti ir sumaišyti su faršu, įmušti vieną kiaušinį ir įberti prieskonių, viską išmaišyti.Vaflių lakštus supjaustyti į 8 lygias dalis. Išmaišyti tešlą, kaip blynams : iš pieno, miltų ir kiaušinio. Ant vaflio dėti faršą, prispausti kitu vafliu, ir mirkyti į tešlą ir kepti kelias minutes iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje. Skanu tiek karšti, tiek šalti. Skanaus :)

Spaghetti su faršu

Ingredientai:
Pusė pakelio spagečių
500 g. faršo
Svogūnas
3 skiltelės česnako
150 g. pomidorų padažo
Prieskoniai

Eiga:
Svogūną smulkiai supjaustyti, česnaką sukapoti ir pakepinti kol apskrus. Į tą pačią keptuvę suversti faršą ir suberti prieskonius ir kepti kol skystis išgaruos. Tada supilti pomidorų padažą ir patroškinti kelias minutes. Padažą pilti ant išvirtų spagečių. Skanaus :)

Pupelių keptinis su "Medžiotojų" dešrelėm

Ingredientai:
2 skardinės pupelių
5 "Medžiotojų"dešrelės
Svogūnas
Didelė morka
2 šaukštai miltų
250 g. grietinės
100 g. fermentinio sūrio
Prieskoniai

Eiga:
Dešreles supjaustyti griežinėliais , svogūną susmulkinti, morką sutarkuoti morką ir viską kepinti, kol daržovės suminkštės. Tada suberti miltus, ir supilti grietinę. Pagardinti prieskoniais. Galiausiai viską sudėti į molinius kepimo indus, apiberti sūriu, ir kepti 10 minučių, iki 200 laipsnių įkaitontoje orkaitėje. Skanaus :)
Receptą radau "Darbštuolėj", bet interpretavau savaip :)

Pikantiški vištos sparneliai

Ingredientai:
1 kg. vištų sparnelių
Pomidoras
3 skiltelės česnako
Šaukštas medaus
2 šaukštai balzaminio acto
Pusė citrinos
Prieskoniai

Eiga:
Pomidorą nulupti ir sutrinti. Česnakus sugrūsti, visus produktus sudėti į vieną indą ir gerai išmaišyti. Marinatu užpilti sparnelius ir marinuoti bent 2 valandas. Kepti 200 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių. Skanaus :)
Receptą radau "Darbštuolėje".

Sluoksniuotos tešlos pica su keptais svogūnais ir dešra

Ingredientai:
375 g. sluoksniuotos tešlos
2 svogūnai
15 g. sviesto
150 g. dešros arba kumpio
100 g. sūrio
30 g. pomidorų padažo

Eiga:
Kepimo skardą padengti kepimo popieriumi, ant jo dėti kuo ploniau iškočiotą tešlą, gerai subadyti šakute ir 20 minučių palaikyti  šaldytuve. Svogūnus supjaustyti žiedais ir pakepinti su sviestu, kol pagels ir suminkštės, tada nusausinti popierine servetėle. Kumpį arba dešrą supjaustyti juostelėmis.
Tešlą patepti pomidorų padažu, užberti pusę sūrio, sudėti svogūnus ir kumpį (arba dešrą), užberti likusį sūrį. Kepti 220 laipsnių orkaitėje, 20-25 minutes. Skanaus :)

Netikras zuikis

Ingredientai:
500 g. faršo
Svogūnas
Morka
2 saujos maltų džiūvėsėlių
Kiaušinis
Prieskoniai

Eiga:
Pakepinti tarkuotą morką su smulkintu svogūnu kelias minutes, ir sumaišyti su faršu. Įmušti kiaušinį, suberti prieskonius, džiūvėsius ir gerai išmaišyti. Suformuoti vieną didelį kotletą.

Jį pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti kol gražiai apskrus (40-50min). Puošti iškart ištrauktą iš orkaitės. Skanaus :)

Menkės file su pikantišku padažu

Ingredientai:
800 g. menkių file
Žuvies prieskoniai
Pusė citrinos
Kiaušinis
Šaukštelis garstyčių
80 g. majonezo
Marinuotas agurkas
Žalumynai
Skiltelė česnako

Eiga:
Menkes apšlakstyti citrinos sultimis, pabarstyti prieskoniais ir palikti pusvalandžiui. Gerai įkaitintame aliejuje kepti po dvi minutes iš abiejų pusių, tada sudėti į karščiui atsparų indą ir pašauti į 180 laipsnių orkaitę 10 minučių.
Kiaušinį kietai išvirti, agurką smulkiai supjaustyti, susmulkinti žalumynus, sugrūsti česnaką. Visus produktus, išskyrus kiaušinio baltymą gerai ištrinti. Baltymą smulkiai supjaustyti ir berti į dubenį. Pagardinti garstyčiomis, ir supilti majonezą. Menkes patiekti su padažu. Skanaus :)
Receptą skolinausi iš "Darbštuolės", bet čia jau su mano interpretacijom :)

Menkės file su morkom ir svogūnais

Ingredientai:
1 kg. menkės file
2 svogūnai
2 morkos
70 g. pomidorų padažo
3 šaukštai miltų
Pusė citrinos
Žuvies prieskoniai

Eiga:
Ant menkės file išspausti citrinos sultis, apibarstyti prieskoniais, ir palikti marinuotis bent 30 minučių. Tada apvolioti miltuose, ir kepti įkaitintame aliejuje 15-20 minučių ant mažos ugnies. Morkas sutarkuoti, svogūnus supjaustyti žiedais, ir troškinti, kol morkos suminkštės. Tada pabarstyti prieskoniais, supilti pomidorų padažą, ir patroškinti dar kelias minutes. Galiausiai uždėti ant keptų menkių. Skanaus :)

Makaronai su tunu

Ingredientai:
200 g. makaronų
Indelis tuno (naudojau aliejuje, jį nupyliau)
1 svogūnas
1 morka
Prieskoniai

Eiga:
Susmulkinti svogūną, sutarkuoti morką ir juos kartu patroškinti, kol morka suminkštės. Tada sudėti tuną, ir patroškinti dar kelias minutes. Sumaišyti su išvirtais makaronais. Skanaus :)
P. S. Labai skanu dar patroškinti su grietine, bet tada jos neturėjau.

Makaronai su pievagrybių padažu

Ingredientai:
250 g. makaronų
400 g. pievagrybių
2 v. š. miltų
1 svogūnas
3 skiltelės česnako
100 g. grietinės

Eiga:
Susmulkinti svogūną ir česnaką, pievagrybius supjaustyti griežinėliais ir viską troškinti uždengtoje keptuvėje. Užkaisti virti makaronus. Atidengti keptuvę, kurioje troškinosi pievagrybiai, ir palaukti kol išgaruos skystis. Tada į keptuvę įberti miltus ir gerai išmaišyti. Supilti grietinę ir patroškinti porą minučių. Padažą dėti ant išvirtų makaronų. Skanaus :)

Makaronai su pievagrybiais, dešra ir sūriu

Ingredientai:
250 g. makaronų
200 g. pievagrybių
1 svogūnas
150 g. dešros
100 g. fermentinio sūrio
80 g. grietinės
Prieskoniai

Eiga:
Susmulkiname svogūną, griežinėliais supjaustome pievagrybius, kubeliais dešrą, sutarkuojame sūrį, makaronus išverdame. Gilioje keptuvėje pakepiname svogūną, kol pagels. Tada sudedam pievagrybius, ir patroškiname uždengtoje keptuvėje kelias minutes, kol pievagrybiai išleis sultis. Atidengiame keptuvę, ir, kai išgaruoja skystis, sudedame dešrą ir suberiam prieskonius. Pakepinę dar kelias minutes sudedam išvirtus makaronus, supilam grietinę ir suberiam sūrį. Maišydami dar pakepam porą minučių. Skanaus :)

Supaprastinta lazanija

Ingredientai 2 porcijoms :

250 g. faršo
6 lazanijos lakštų
200 g. fermentinio sūrio
70 g pomidorų padažo
2 pomidorai
1 svogūnas
Prieskoniai

Eiga:
Faršą išmaišyti su prieskoniais, sūrį sutarkuoti, pomidorus supjaustyti griežinėliais, o svogūną pusžiedžiais.
Lakštą patepti tomatu, tada padengti plonu sluoksniu prieskoniuotu faršu, uždėti pomidoro, svogūno, apibarstyti sūriu, ir kartoti tiek kartų, kokio gylio skarda.

 

Galiausiai apipilti padažu - pusė stiklinės vandens su pomidorų padažu.

Kepti uždengtą folija apie 30 minučių, tada atidengus dar apie 10 minučių.  Skanaus :)